Postul nu înseamnă neapărat abstinenţă de la dulciuri, chiar dacă trebuie să recunoaştem că cele mai bune dulciuri nu sunt deloc de post. În ajutorul gurmanzilor amatori de bunătăţi aducem această reţetă de chec, delicioasă şi potrivită pentru această perioadă.
Pentru acest chec aveţi nevoie de opt mere, trei portocale, o cană de zahăr, o cană de nucă mărunţită, o ceaşcă de ulei, o jumătate de linguriţă de scorţişoară, un plic de praf de copt, 2 plicuri de vanilie şi o linguriţă de bicarbonat de sodiu.
Pentru a prepara bunătatea de chec frecăm zahărul cu ulei şi adăugăm merele date pe răzătoare cu portocalele tăiate mărunt. Amestecăm până obţinem o compoziţie mai groasă decât cea de clătite. Peste compoziţie punem bicarbonatul stins în zeamă de lămâie, mirodeniile, stafidele şi nuca.
Tapăm tava cu hârtie de copt şi adăugăm în ea jumătate din compoziţie. Se coace la foc potrivit vreme de 45 de minute.
Folosind cantităţile enumarate mai sus veţi obţine patru tăvi.
S-aveţi poftă!
sursa/foto: crestinortodox.ro
