E mult prea cald afară iar dumneavoastră căutaţi ceva răcoros şi gustos şi mai ales rapid de pregătit astfel încât să nu vă răpiţi prea mult din timpul dedicat plajei? Cel mai uşor ar fi să încercaţi un Cola rece, proaspăt scos de la frigider, dar dacă vreţi şi ceva sănătos atunci alegeţi o supă de mango.
Pentru a prepara supa aveţi nevoie de cel puţin 2 fructe de mango, 250 ml de iaurt, o cană de lapte, o lingură de zahăr pudră, 2-3 piersici şi o lingură de unt.
Fructele de mango, bine coapte, se curăţă şi se taie bucăţele, se pun în blender, se adaugă iaurtul proaspăt, laptele şi zahărul pudră. Ingredientele se amestecă bine, până rezultă o spumă care mai apoi o lăsaţi în frigider, la rece.
După ce aţi terminat cu fructele de mago, curăţaţi piersicile, tăiaţi-le felii şi căliţi-le la foc mi, într-o cratiţă, cu puţin unt. După ce le scoate-ţi din cratiţă puneţi-le deoparte, pudraţi-le cu zahăr şi lăsaţi-le să se răcească bine.
De preferat, supa de mango se serveşte cu câteva bucăţi mai mari de piersici în ea.
S-aveţi poftă!
sursa/foto: retete.eva.ro
